Pensez à ajouter du kari gosse dans vos recettes de fruits de mer

Name: Pensez à ajouter du kari gosse dans vos recettes de fruits de mer
Total time: 30 min
Cuisine: kari gosse

Le Kari Gosse est un mélange d'épices d'inspiration indienne. Photo par Didier Chérel

Le kari gosse tient son nom de Monsieur Gosse, un pharmacien breton qui fut le créateur de ce mélange d'épices. Gingembre, curcuma, girofle, piment rouge, cannelle, poivre, coriandre, cumin, cardamone et fenugrec composent ce curry d'inspiration indienne.

On utilise cette poudre couleur ocre essentiellement pour accompagner le homard, les langoustines et les moules, mais pour en avoir dans votre cuisine, il vous faudra passer commande dans les quelques pharmacies et magasins bretons qui en possèdent le droit à la vente !

Dernières recettes de kari gosse et de calamar par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kari gosse et de calamar qui changent !

ragoût de morgates aux légumes racines et kari gosse

domie

Seiches.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

Poulpes seiches calmars - Mythes et Gastronomie

Le calamar

Curry rouge

Curry vert

Pâte de curry

D'autres recettes avec aussi...

apéritif calamar chips chou-fleur crème crevettes crevettes roses crustacés cuisine anti-gaspi cuisine bretonne cuisine facile curry encornet entrée entrées de noël épices épices indiennes fêtes flan galettes gambas lait de coco langoustines lotte oignons de Roscoff plat principal poisson ragoût restes sarrasin seiche soupe

Découvrez aussi toutes les recettes de kari gosse et toutes les recettes de calamar

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Calamar grillé à la vietnamienne

Un peu gay dans les coings

Le genre de recette street food qu'on trouve sur la côte au Vietnam et qu'on peut facilement préparer chez soi au barbecue. La marinade est à base de sauce huitre et de sucre, se prépare en quelques minutes, et la cuisson au barbecue est très rapide pour ne pas rendre le calamar caoutchouteux. Délicieusement simple !